Kebumen, 6 November 2025 – Dalam upaya memastikan kualitas dan keamanan pangan bagi murid penerima manfaat, Sekolah Polisi Pendidikan Gratis (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Kebumen, di Desa Winong, Kecamatan Mirit, menerapkan standar pengujian yang ketat untuk setiap porsi Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan.
Sebelum didistribusikan, semua masakan wajib melalui tahap uji cepat (rapid test) untuk menentukan kelayakan konsumsi dan komposisi gizi.
Kapolres Kebumen, AKBP Eka Baasith Syamsuri, S.I.K., M.H., didampingi sejumlah pejabat utama, meninjau langsung proses pengujian di dapur SPPG pada Rabu (5/11/2025). Ia mengamati tim dari Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres bersama seorang Ahli Gizi memeriksa sampel makanan.
“Kami ingin memastikan setiap makanan yang diterima anak-anak benar-benar aman, sehat, dan bergizi,” tegas AKBP Eka Baasith di sela kunjungan. “Pengawasan mutu ini adalah bentuk tanggung jawab kami dalam mendukung penuh program MBG.”
Proses pengujian cepat ini dilakukan melalui dua tahapan utama:
– Uji Organoleptik: Tim Sidokkes melakukan pemeriksaan awal menggunakan panca indra terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur makanan. Tahapan ini penting untuk mendeteksi tanda-tanda kerusakan awal, seperti perubahan bau atau tekstur yang mengindikasikan kontaminasi.
– Uji Kimia Sederhana: Setelah lolos uji organoleptik, makanan diuji menggunakan reagen kimia sederhana untuk memastikan bebas dari bahan berbahaya yang dilarang. Fokus pemeriksaan meliputi zat-zat yang sering disalahgunakan dalam pangan, seperti formalin, sianida, arsenik, dan nitrit berlebih.
Kapolres menekankan pentingnya tes kimia ini, terutama karena zat seperti formalin bersifat karsinogenik dan sangat berbahaya. “Tes ini krusial untuk menjamin bahwa makanan yang dikirim ke sekolah-sekolah benar-benar bebas dari kontaminan kimia berbahaya,” ujarnya.
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kebumen, yang dikelola melalui dapur SPPG Polres Kebumen, menjadi wujud kepedulian institusi Polri terhadap kesehatan dan tumbuh kembang anak sekolah.
Dengan prosedur keamanan pangan yang ketat dan standar gizi yang terpenuhi, Polres Kebumen berkomitmen memastikan setiap hidangan yang disajikan tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan dan masa depan anak-anak dalam menyongsong Indonesia Emas 2045.
Publisher -Red
Editor CN -Jhon
About the Author
Eksplorasi konten lain dari Cyber Nasional
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
